Over

Brouwerij Tamesteut uit Hoorn creëerde deze ambitieuze fusie van tripel en IPA. Het Yippee-Ki-Yay Modder Fokker combineert de volle, fruitige karakter van een tripel met de hopbitter en droge afwerking van een IPA. Met een subtiele dryhop van Mosaic-hop ontstaat een bier dat zowel complex als toegankelijk is. Bij 7% alcohol biedt het een warme, pittige smaakbeleving zonder zwaar te worden. Dit bier maakt deel uit van een bijzonder project waarbij één batch basisbier van 2000 liter in vijf verschillende fruitige varianten werd uitgewerkt. Een gewaagde experimenteerstijl die laat zien hoe creativiteit in de brouwerij kan leiden tot onverwachte combinaties.