Brouwerij Tamesteut uit Hoorn brouwt deze Dunkelweizen met zachte hand. Het bier combineert de donkere, volle karakter van een Dunkel met de fruitige en kruidige aard van een Weizen.

In het glas ontvouwt zich een klassiek aromaprofiel: banaan en kruidnagel domineren, gevolgd door subtiele karamelnoten. Het palaat is inderdaad zijdezacht, zonder ruwheid, met die karakteristieke fruitige esters die typisch zijn voor Duitse weizenbrouwerijen.

Dit is een bier dat de balans tussen mout en gist respecteert, zonder bombastische claims. Op 5,1% ABV voelt het toegankelijk aan.