Houten Kop is een amber speciaalbier dat sinds 1988 door Brouwerij Strubbe in het West-Vlaamse Ichtegem wordt gebrouwen. Dit kruidenbier combineert twaalf zuivere en natuurlijke kruiden met een helder amberkleurig uiterlijk en een volle, blijvende schuimkraag.

De smaak biedt een verfijnde balans van caramel, appel, kandij en kruiden met een subtiele, bloemige hop-karakteristiek. Het bier heeft een droge afwerking met goed carbonatie en laat aanzienlijke smaakindrukken achter op het gehemelte. Bij 6,5% alcohol biedt het een waarneembare maar niet opdringerige warmte.