Sloeber is het oudste top-gistingsbier van Brouwerij Roman, een familiebedrijf dat al sinds 1545 in Oudenaarde brouwt. Dit sterke blond ale met 7,5% alcohol combineert Belgische brouwtradities met moderne hopkarakter. Het bier wordt gebrouwen met vier hopsoorten: Magnum, Citra, Amarillo en Simcoe, wat resulteert in een volle, krachtige body met fruitige en bloemige noten.

De afdronk is licht bitter en droog, zonder zwaar uit te vallen.