Bière du Corbeau is een krachtig blond bier van Brouwerij Roman uit Oudenaarde, gebrouwen in de stijl van een Belgian Strong Golden Ale. Met 9% alcohol ontwikkelt dit bier een complexe fruitige uitstraling met hints van citrus, banaan en tropische noten. Het moutgrondslag brengt subtiele karamel- en toastingtonen mee.

De aroma's zijn licht maar uitgesproken, met een zesty karakter dat door het hele bier loopt. Het smaakprofiel combineert zoete maltinoten met fruitige esters en een aangename alcoholwarmte die zich naar voren dringt. Het aftertaste is droog en blijft aanwezig.