Brouwerij Roman, sinds 1545 in Oudenaarde, eert de Vlaamse schilder Adriaen Brouwer met deze biologische tripel. Het bier is volmondig en robuust, met kruidige accenten van koriander en curacaoschil die subtiel doorklinken. Belgische hop en biologisch geteelde ingrediënten vormen de basis van een bier dat zoet malt en fijne hopbitterheid in evenwicht houdt.

De afdronk is verfijnd, met een lingerende hopbitterheid die het geheel afrond. Dit is de eerste biologische tripel uit de brouwerij, een moderne stap in een eeuwenoude traditie.