Serafijn is een stevige Barley Wine van Brouwerij Pirlot uit Zandhoven, met een alcoholgehalte van 11%. Dit ambitieuze bier combineert traditionele brouwstijlen met moderne technieken.

In neus en smaak herken je moutige, zoete noten met duidelijke vanille en honing. Licht geroosterde amandelen geven textuur, terwijl de gisting een aangenaam kruidig randje toevoegt. Het mondgevoel is warm en stroperig, met een lichte bitterheid en droge afdronk.