Maximus Witlove is een witbier van Brouwerij Maximus uit Utrecht, gebrouwen sinds 2021. Dit zomerbier op basis van gerst, tarwe en haver wordt jaarlijks met wisselende kruiden bereid, wat zorgt voor steeds nieuwe smaakvariaties. Het is een lichte en frisse dorstlesser met subtiele karakteristieken—typisch voor de filosofie van Maximus, die zich richt op verfijnde smaken zonder extreme hoptoevoegingen.

De brouwerij staat bekend om ambachtelijk brouwen met stoom op eigen koperen installatie. Witlove belichaamt deze aanpak: een sessionable witbier dat aansluit bij de Utrechtse brouwerstraditie.