Maximus Mockingbird Utrecht IPA is een hazy IPA van 6% alcohol, gebrouwen door Brouwerij Maximus in Utrecht. Dit seizoensgebonden bier biedt een extra fruitige hopkarakter met duidelijke noten van ananas en dennennaalden. De licht troebele verschijning is kenmerkend voor het hazy IPA-stijl.

Brouwerij Maximus hanteert een filosofie van subtiele, evenwichtige bieren zonder extreme hopbitterheid. De Mockingbird past in deze aanpak, met een focus op fruitige hopprofielen in plaats van agressieve bitternoten. Het bier wordt jaarlijks gebrouwen en weerspiegelt de ambachtelijke aanpak van de brouwerij in Leidsche Rijn.