Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom brouwt deze imposante Imperial Russian Stout met 11% alcohol als een ware statement. De Proud to be Stout is opgebouwd uit maar liefst zeven verschillende moutsorten – Pilsmout, Crystal, Special-B, Amber, Black Malt, Brown Malt en Haverenmout – wat een rijk, donker fundament schept. Challenger hop geeft subtiele bitterheid, maar de echte signatuur komt van handgeplukte bramen die door klanten van de brouwerij zijn aangedragen.

Dit is een volle, stevige stout die niet voor de zwakke drinker is weggelegd. De bramen brengen een frisse fruitzuurheid en diepte die contrasteert met de rokerige, donkere noten van de malten. Een ambitieuze brouw die laat zien waar Klein Duimpje voor staat.