AF Brew uit Sint-Petersburg presenteert deze Brut IPA uit hun Brewer's Profile-serie, waarin brewmasters hun persoonlijke recepturen uitwerken. Pavel B., Sales Manager bij AF Brew, brouwde deze tweede batch met champagnegist en een droge hop-profiel met Strata, Sabro en Citra.

De Brut IPA is een zeer droge, bleek variant op de Amerikaanse IPA met hoge carbonatie en minimale bitterheid ondanks forse hoptoevoeging. Het resultaat is een effervescent, aromisch bier dat meer lijkt op een dry champagne dan op een traditionele hoppy ale.

AF Brew behoort tot de pioniers van de Russische craftbeerbeweging, opgericht in 2012 in Sint-Petersburg, een stad met sterke biercultuur.