Over

Bloesem Bink is een seizoensbier van Brouwerij Kerkom uit Sint-Truiden, gebrouwen alleen in lente en zomer. Dit fruitbier ontstond in 2000 ter viering van een bijzondere gelegenheid en combineert vijf moutsoorten met honing uit Sint-Truiden en perenstroop uit Voelingen. Het bier presenteert zich donkerbruin met een volle schuimkraag. In neus en smaak domineren peer en honing in evenwicht, ondersteund door broodige en caramelachtige maltnoten. Subtiele kruidigheid en bloemige hopnoten geven textuur zonder de fruitigheid te overstemmen. Zacht en zoetmoutig van smaak, met een lichte bitterheid in de afdronk. Een traditioneel gebrouwen bier waar elk stap handmatig gebeurt, karakteristiek voor deze Haspengouwse brouwerij.