De Black Oyster Saison van Brouwerij Kees uit Middelburg is een interessante draai op de klassieke farmhouse-stijl. Dark malts geven dit bier een donkere, volle karakter dat contrasteert met de fruitige, kruidige noten van Belgisch gist. Met 7% alcohol biedt het een warme, droge afwerking.

Dit is geen traditionele, lichte saison: de donkere mouten voegen diepte en complexiteit toe, terwijl de gisting fruitmeldingen en een zekere elegantie meebrengt. Het resultaat is een bier dat zowel eigenzinnig als evenwichtig aanvoelt.