Brouwerij Kees uit Middelburg brouwt deze Imperial Pastry Stout met drie soorten bonen: cacao, vanille en tonka. Met 12% ABV is het een volle, intense stout die de rijke chocolade en vanille-aromas centraal stelt. De tonkaboon voegt een subtiele, zoete warmte toe aan het profiel.

De aroma's openen met donkere chocolade en vanille, gevolgd door hints van tonka die een crèmige, bijna dessert-achtige indruk geven. Op de smaak domineert de cacao met een gladde, volle body, terwijl de vanille en tonka een complexe zoete laag toevoegen. De afwerking is warm en aanhoudend.