Pastry Train: Pecan Pie van Brouwerij Kees uit Middelburg is een Imperial Stout die zich presenteert als dessert in een glas. Dit sterke brouwsel (13,1%) combineert donkere mout met noten van pecannoot, waardoor een volle, zoete ervaring ontstaat die meer aan gebak doet denken dan aan traditionele stout.

De tweede editie in de Pastry Train-reeks bewijst Kees' voorkeur voor toegankelijke smaken met een twist. Met Sabro-hop en een moutbasis van black, brown en cara pale malt creëert het bier een volle, complexe basis waarop de pecannoot-karakteristieken zich aftekenen. Dit is een bier voor wie het zoete en volle graag heeft.