Brouwerij Kees uit Middelburg brouwt deze Indian Summer als een DoppelBock met karakter. Het is een zwaar, houtig bier dat ondergistend wordt gebrouwen en gehopt met Saaz hop. In het aroma domineren pure chocolade en caramel, met een rokerig karakter dat de zwaarte ondersteunt.

In de smaak komt de maltigheid goed naar voren, met caramel en drop als prominente noten. Het bier heeft een aangename zoetheid zonder overtrokken te worden. Met 8,9% alcohol en een volle body is dit een bier voor rustige momenten, waarin de complexiteit langzaam ontvouwt.