Ice Bock Dark van Brouwerij Kees is een freeze-distilled imperial stout met een indrukwekkende 25% ABV. Dit is een traditioneel Borefts-bier, waarbij de eisbock-methode wordt gebruikt om de smaak en alcoholsterkte te concentreren. Het resultaat is een volle, complexe drank met diepe malt-karakters.

De brouwerij uit Middelburg heeft met deze intensieve bier een statement gemaakt in de Nederlandse bierscene. Door bevriezing ontstaat een geconcentreerde versie met rijke, geroosterde noten en een volle body die past bij het hoge alcoholpercentage.