Brouwerij Kees uit Middelburg presenteert een ambitieuze variant op hun Caramel Fudge Stout: acht maanden gerijpt in Oloroso sherryvaten. Dit is een volle imperial stout met 11,1% alcohol die dessertachtige tonen combineert met de droge, nootachtige karakters van de sherry.

In het glas komen chocolade, karamel en vanille naar voren, aangevuld met hints van koffie en gedroogde bessen. De sherry voegt warmte en een subtiele houtige dosis toe. Het bier is compact en smaakvol, met een zachte afwerking die de zoete en bittere elementen in balans houdt.