Barrel Project 20.01 is een ambitieus experiment van Brouwerij Kees uit Middelburg, waarin een sterke bruine ale gedurende maanden rijpt op houten vaten. Dit 10% sterke bier ontstaat uit de karakteristieke filosofie van brouwermeester Kees Bubberman: vakmanschap met lef en bier met karakter.

De vaten brengen rijke, complexe smaken naar voren die verder gaan dan wat het basisrecept alleen kan bereiken. Donker fruit, hout en subtiele vanilletonen vormen het profiel van dit ambachtelijk gerijpte bier.