Brouwerij KEES uit Middelburg brouwt deze klassieke Barley Wine met kracht en karakter. Dit zware, zoete bier is gemaakt met gerstemout en bereikt 11,5% alcohol. De Barrel Project-versie rijpte 27 maanden in Wild Turkey Bourbon vaten, wat rijke bourbon-, vanille- en houttonen toevoegt aan de malty basis.

In het glas verschijnt een diep roodbruin bier met volle body. De neus toont toffee, caramel en donkere vruchten, ondersteund door subtiele bourbonnoten. De smaak is complex en zoet, met malty diepte, terwijl de aftertaste droog en langzaam uitfadet met hints van tabak en hout.