Brouwerij Kees en Van Moll Craft Beer maakten samen deze onconventionele IPA met een twist: earl grey thee. Tijdens het brouwproces voegden ze earl grey bladeren toe aan het basisrecept, wat resulteert in een zachte en kruidige IPA met fruitige nuances. Het bier voelt inderdaad in al je zintuigen: de thee geeft subtiele floraal-bittere accenten die mooi samenspelen met de hoppy karakteristieken van een IPA.

De aroma's zijn complex en uitnodigend – je herkent de bergamot van de thee naast fruitige en florale hopnoten. In de mond is het bier elegant en goed gebalanceerd, met een tintelende, verfijnde bitterheid die aansluit bij de thee-elementen. De afwerking is schoon en droog, met een aangename nasmaak van thee en citrusachtige hop.