Over

Brouwerij Jovius uit Nieuwegein brouwt deze elegante Tripel met een duidelijk karakter. Het bier combineert de klassieke Belgische tripel-stijl met eigenzinnige kruidentoevoegingen: sinaasappelschil, paradijszaad en kardemom geven het een frisse, pittige dimensie. In het glas verschijnt een goudgeel bier met een volle schuimkraag. De neus onthult fruitige esters, citrusschil en kruiden. Op de tong volgen zoete malttonen, gevolgd door een warme alcoholische aanwezigheid en een fijne kruidigheid die het bier droog afsluit. Met 9,1% ABV is dit een volle, complexe tripel die respect verdient. Het bier speelt met warmte, zoetheid en kruiden in een goed gebalanceerde verhouding.