Over

Donker Sur Lie PX / Auchentoshan van Brouwerij In de Nacht is een Quadrupel die is gerijpt op vaten van de Schotse whisky Auchentoshan. Dit bier ontstond in 2016 als huisbier voor het restaurant van de brouwerij in Venlo, maar groeide uit tot een veel bredere release. De combinatie van een donker, zwaar basisrecept met rijping op whisky-vaten brengt duidelijke tonen van het rijpingsvat naar voren. Het bier toont een complexe, kruidige en frisse smaak ondanks zijn volle karakter van 10% alcohol. De afwerking is elegant en gebalanceerd, met een karakteristieke bitterheid die het zoete malt tempert.