Cuvée la Nuit van Brouwerij In de Nacht uit Weert is een brut-stijl bier dat wijnfermentatie omarmt. Met 7,7% alcohol biedt het een verfijnde, subtiel bruisende ervaring die zich aanpast aan verschillende versies met druivenvariëteiten zoals Merlot en Chardonnay.

De brouwerij creëert een bijzondere symbiose tussen bier en wijn. Dit bier kenmerkt zich door frisse fruitige tonen met een droge smaak en een aangename afdronk. De Champagnegist geeft een typisch bloemig karakter dat het bier als aperitief of bij lichte gerechten aangenaam maakt.

Exclusiviteit en kwaliteit zijn kernwaarden van deze kleine brouwerij. Cuvée la Nuit staat bekend als een van hun toppers en toont de ambities van In de Nacht om speciaalbieren in kleine oplages te brouwen.