Belhamel is een ambitieuze barleywine van Brouwerij In de Nacht uit Weert, een collectief dat zich specialiseert in kleine oplages van hoogwaardige speciaalbieren. Dit sterke bier wordt gekarakteriseerd door een volle, romige textuur met warme alcoholnoten. De smaak combineert vanille en whiskey-invloeden met een zoete, kruidige basis, ondersteund door een volle body die het hoge alcoholgehalte goed integreert.

De Ben Nevis-variant is gerijpt in gebruikte whiskey vaten, wat extra complexiteit en karaktervolle noten toevoegt. Belhamel is een bier voor reflectie—niet voor dagelijks drinken, maar voor momenten waarop je tijd hebt voor een ingewikkeld, warm glas.