Uruz is een Quadrupel van Brouwerij IJssel, gevestigd in Krimpen aan den IJssel. Het bier ontleent zijn naam aan een oude Germaanse rune die de wilde oeros symboliseert – een passende keuze voor dit krachtige, donkerbruin bier.

De basis vormen Pilsener en Munich Light mout, aangevuld met Caramunich, Special B en Wheat Black mout voor diepte en kleur. Citra en Golding hopvariëteiten zorgen voor balans. Met 9,2% alcohol biedt dit bier volle body en complexiteit.

In het glas verschijnt een donkerbruin bier met een stabiele, lichtbruine schuimkraag. De neus toont geroosterde mouten, terwijl de smaak moutig en elegant aankomt – een bier dat past in de categorie Donker & Elegant.