Brouwerij Hoop uit Zaandijk brouwt deze sterke Beierse-stijl weizen met een karakteristieke gisting op kamertemperatuur. Het bier presenteert zich in een koperen tot roodbruine kleur en biedt een fruitige, banaan-achtige neus van de gist, aangevuld met subtiele winterkruiden.

De smaak is kruidig en zoet, met een geroosterde ondertoon en noten van kastanje. Het mondgevoel is vol en warmend, passend bij de 7% ABV. De afdronk is fris en droog, wat balans brengt in dit karaktervolle seizoensbier.