Brouwerij Hoop uit Zaandijk brouwt deze karaktervolle stout met een opvallend salmiak-thema. Het is een donker, volle stout waar de moutige basis centraal staat, aangevuld met lichte roasttonen en karamel. Het aroma roept droppig en gebrand brood op, met chocolade in de achtergrond. De smaak is romig en vol, met duidelijke salmiak-noten die het bier een unieke twist geven. Dit seizoensbier bewijst dat Brouwerij Hoop niet bang is voor experimentele smaken binnen de klassieke stout-stijl.

Brouwerij Hoop werkt sinds 2016 aan het tot leven brengen van Zaanse tradities en figuren. Elk bier vertelt een verhaal, en de Salmiak Stout is daar geen uitzondering. Met 6% ABV en een volle, soepele body is dit een bier met duidelijk karakter en vakmanschap.