De Liquorice Stout van Brouwerij Hoop uit Zaandijk is een donkere stout met verfijnde tonen van zoethout en salmiak. Dit bier combineert rokerige en gebrande moutaroma's met een romige schuimkraag, terwijl de zoethouttoetsen subtiel doorkomen. Ondanks de donkerbruine kleur blijft het bier goed drinkbaar dankzij een fijne balans tussen de donkere malten en de karakteristieke kruiden- en zoethoutaroma's.

Brouwerij Hoop brouwt met passie en vakmanschap in de Zaanstreek, een regio met een rijke geschiedenis van ambacht. Het brouwproces maakt gebruik van gisting bij kamertemperatuur met verschillende gistsoorten die het karaktervolle profiel bepalen.