Brouwerij Hoop uit Zaandijk brouwt deze Imperial Stout met inspiratie van hun zusterbrouwerij Hope Brewery in Dublin. De Imperial Stroopwafel Stout combineert de kracht van een Imperial Stout met karakteristieke stroopwafelnoten, een verwijzing naar de Zaanse gastronomische erfenis.

De neus toont karamel en stroopwafeltonen met roastery undertones. De smaak is intens en krudig, met geroosterde malten die komplexiteit brengen. Het mondgevoel is warm en voller, passend bij het alcoholpercentage van 9,5%, met een lange nasmaak die de stroopwafelnoten en bitterheid in evenwicht houdt.