Special No. 5 is een amberkleurig quadrupel van Brouwerij Holevoort uit Bakel, waarin traditie en vakmanschap samenkomen. Dit zware bier heeft 361 dagen in een cognacvat doorgebracht, wat een rijke laag van hout, vanille en gerijpt fruit toevoegt aan het klassieke quadrupel-karakter.

De neus onthult rood rijp fruit, kruidigheid en subtiele cognacnoten. Op de smaak volgt een volle, complexe ervaring met caramel, gedroogd fruit en een zachte bitterheid die in evenwicht is met de natuurlijke zoetheid. De cognacvatrijping geeft warmte en diepte zonder de onderliggende maltstructuur te overshaduwen.