Brouwerij Holevoort uit Bakel brouwt deze Tripel met ingrediënten van eigen bodem: hop, gerst en water groeien allemaal op het terrein van de brouwerij. Special Nr 12 heeft 317 dagen gerijpt op een Early Times Bourbon whiskeyvat, wat het bier extra diepte en karakter geeft.

De rijping op bourbon geeft subtiele vanille- en eikentonen die goed samengaan met de natuurlijke fruitigheid van een Tripel. Met 10,8% alcohol is dit een volle, verwarmende bier voor langzaam genieten.