Brouwerij Holevoort uit Bakel brouwt deze Tripel met water, gerst en hop van eigen bodem. Special No. 11 Barrel Aged is een krachtige, vatgerijpte variant uit hun Serie Specials – elk bier rijpt maanden in whiskeyvaten die het bier nieuwe dimensies geven.

De Tripel combineert de fruitige, kruidige karakters van het basisrecept met houttonen en warmte van de vat-rijping. Dit is een bier voor wie sterke, complexe smaken waardeert en het vakmanschap van een kleine, lokale brouwerij wil ontdekken.