Het Nest Schuppenboer Rum Barrel Aged Winter is een gerijpt winterbier van Brouwerij Het Nest uit Turnhout. Dit bier is gebaseerd op de Schuppenboer Grand Cru en heeft maanden doorgebracht in rumvaten, wat het een complexe karakteristiek geeft.

In het glas openbaart zich een fruitig en kruidig karakter met duidelijke tonen van rum en hout. De smaak is voller en zoeter dan de basisversie, met gele vruchten, banaan en perzik die samen met vanille en eikentonen een harmonieus geheel vormen. Het mondgevoel is voelbaar en warm, passend bij het hogere alcoholgehalte van 10%.

Dit is een bier voor contemplatie: perfect bij dessert of als afsluitende drank op een winteravond.