Keep the Change, You Filthy Animal is een pastry sour van Brouwerij Frontaal met een speelse naam en serieuze smaakprofiel. Dit fruitige zuurbiertje wordt gebrouwen met veenbes, vanille en kaneel, wat resulteert in een complexe blend van zoet en zuur.

De smaak combineert de karakteristieke fruitigheid van cranberries met warme vanille en subtiele kaneel. De zuurgraad geeft balans aan de zoete elementen, terwijl de volle body het geheel afrond. Een pastry sour die niet in de valkuil van pure zoetigheid trapt, maar juist speelt met spanning tussen smaaklagen.