Over

Brouwerij Emelisse uit Goes heeft deze Imperial Russian Stout in Ardbeg-vaten gerijpt, waarbij de rokerige, turfachtige karakteristieken van de Schotse whiskytonnen volledig tot hun recht komen. Met 11% alcohol is dit een volle, complexe stout die peat en gerookt mout als dominante thema's voert. De neus openbaart zich traag: rook en barbecue, ondersteund door donker fruit en hints van vanille. In de mond balanceert de bitterheid van de peat tegen chocolade en koffie, terwijl de alcoholische warmte geleidelijk opbouwt. De afdronk is lang en droog, met nagloeien van verbrande mout en Schotse whiskytonnen. Deze White Label is onderdeel van Emelisse's experimentele serie, waarin de brouwerij grenzen verlegt met diverse vat-rijpingen. Het resultaat is een stout voor wie van rokerige, assertieve smaken houdt.