De White Label Imperial Iced Stout Caribbean Rum BA van Brouwerij Emelisse is een complexe, vat-gerijpte stout van 13,4% ABV uit Zeeland. Dit ambitieuze bier combineert de volle, rokerige maltkracht van een Imperial Iced Stout met de warme tonen van Caribbean rum-vaten.

In het glas ontvouwen zich lagen van rook, donkere chocolade en eikenhout, aangevuld met subtiele rumtonen. De eerste slok brengt een voelbare alcoholwarmte, gevolgd door volle, zoete maltaromatische noten die rook en toffee uitstralen. Dit is een stout voor wie houdt van diepte en complexiteit.

Brouwerij Emelisse experimenteert voortdurend met verschillende vaten en ingrediënten om rijke, gelaagde smaken te creëren. Dit bier is een goed voorbeeld van die filosofie.