Brouwerij Emelisse uit Zeeland brengt met deze White Label een ambitieus Imperial Stout dat op rum-vaten uit Belize is gerijpt. Het resultaat is een volle, verwarmende stout met 12,4% alcohol waarin rum, kokos en zoete tonen domineren. De brouwerij experimenteert bewust met complexe smaken, en deze barrel-aged variant bewijst dat streven naar rijkdom en intensiteit.

In het glas komt al snel de invloed van de rum-vaten naar voren. Zoete noten van rum en kokos combineren met donkere malt-karakters. Het alcohol is merkbaar aanwezig, zowel in de aroma als in de warme afwerking. Een ambitieus bier voor wie houdt van volle, gerijpte stouts met duidelijke barrel-invloed.