Brouwerij Emelisse, sinds 2005 een vaste waarde in de wereld van speciaalbieren, brouwt deze verfrissende Maibock met een bijzondere twist. Spice Up Spring combineert de klassieke moutzoetheid van het stijl met szechuanpeper en citroenmelisse, wat resulteert in een licht pittig en fruitig bier.

De aroma's zijn uitnodigend en kruidig, met hints van clove en peper die de fruitigheid aanvullen. In de smaak komt de moutbasis naar voren, ondersteund door de spannende kruiden die een aangename prikkel geven. Een bier dat traditioneel en experimenteel tegelijk is.