Brouwerij Emelisse uit Goes brouwt deze Imperial Iced IPA volgens het eisbock-principe: een freeze-distillatieproces dat de smaken en alcohol concentreert tot een indrukwekkende 16%. Het bier ontstaat uit tien verschillende mouten en maar liefst zestien hopsoorten, wat resulteert in een complex en vol profiel.

In het glas ontvouwen zich citrusachtige en tropische tonen, ondersteund door zachte karamel en sinaasappel in de smaak. Ondanks het hoge alcoholgehalte blijft het bier gebalanceerd en voelt niet zwaar aan. De afdronk is zacht en aangenaam, wat deze brouwer bijzonder voor een IPA van dit formaat maakt.

Een bier voor wie niet bang is voor intensiteit en complexiteit. Ideaal bij rijpe kaas of hartige hapjes.