Brouwerij Emelisse uit Zeeland brengt met deze Black & Tan een ambitieus stout dat rijpt in Bruichladdich-whiskyvatten. Het resultaat is een volle, complexe stout van 10,5% waarin de houten vatrijping centraal staat. Emelisse beschouwt barrel aging als pure kunst, en dat ambities komt terug in deze expressievolle blend.

De combinatie van donker stout en de karaktervolle invloed van ex-whiskyvatten creëert een bier met diepgang. Verwacht rijke, gerijpte noten die voorbij komen uit de interactie tussen het basisrecept en het hout. Dit is een bier voor wie van experimentele, vatgerijpte speciaalbieren houdt.