Barrel Finished #3 van Brouwerij Emelisse is een Imperial Russian Stout met 11% alcohol, gebrouwen in Goes, Zeeland. Dit ambitieuze stout heeft vier weken in Kilchoman whiskyvaten gelegen, wat het bier karakter en diepte geeft.

De barrel aging brengt verfijnde houttoetsen en complexe aromaten naar voren, ondersteund door de volle, donkere basis van het stout. Het resultaat is een rijkelijk bier met evenwicht tussen de natuurlijke sterkte en de subtiele invloeden van de ex-whiskyvatten.

Emelisse experimenteert consequent met houten vaten om hun bieren nieuwe dimensies te geven. Dit is een bier voor wie houdt van ambitieuze, goed gerijpte speciaalbieren.