Dit White Label-bier van Brouwerij Emelisse is een unieke barrel-aged barley wine, gebrouwen als eenmalige batch en gerijpt in gebruikte vaten van Jack Daniels en Auchentoshan. Met 11,3% alcohol biedt het een volle, complexe ervaring.

In het glas openbaart zich een donkerbruin bier met zoete noten van gedroogd fruit, rozijnen en toffee, aangevuld door de karakteristieke invloed van de whiskeyvaten. Vanille en eikenhout geven diepte, terwijl een subtiele rokerigheid het geheel afmaakt.

De smaak is zoet en evenwichtig, gedomineerd door whiskey- en eikentonen met een aangename warmte. Dit is een bier voor contemplatie, niet voor gulzig drinken.