Dit Imperial Stout van Brouwerij Emelisse werd gebrouwen ter gelegenheid van het 15-jarig jubileum van de brouwerij. Het bier is uitgebreid gerijpt op kleine cognacvaten, wat een unieke karakterisering oplevert. Met 15% alcohol is dit een volle, complexe stout met aanzienlijke body.

In het glas verschijnt het bier zeer donkerbruin met een lichte schuimkraag. De neus onthult zoete en alcoholische tonen, met cognac op de achtergrond. Het mondpaleis brengt volle, rijke smaken naar voren met duidelijke noten van chocolade en koffie, versterkt door de invloed van de cognacvaten.