Swerte Schaap is het bijzondere brouwen van Brouwerij Durs uit Arnhem, een brouwerij die in 2010 werd opgericht door twee vrienden die het onacceptabel vonden dat hun stad 85 jaar zonder eigen brouwerij had moeten doen. Deze Quadrupel met 10,5% alcohol is donkerbruin en weerspiegelt de eigenzinnige geest van de stad.

In het aroma komen gedroogde vruchten, rozijnen en toffee naar voren, afgewisseld met subtiele bloemenoten. De smaak is zacht en voelbaar, met rokerige en koffieachtige aspecten die karakteristiek zijn voor de stijl. Een bier dat net als zijn naam suggereert—een gelukkig schaap—eigenwijs en uniek in zijn soort is.