Vicaris Quinto is een gouden blond bier van Brouwerij Dilewyns, gebrouwen ter gelegenheid van de twintigste verjaardag van de Vicaris-lijn. De naam verwijst naar het Italiaanse woord voor vijf – dit was immers de vijfde Vicaris-variant. Vincent Dilewyns brouwt volgens familie-traditie met alleen water, gerstemout, hop en gist.

Dit bier presenteert zich als aangenaam zoet en moutig met subtiele fruitige noten en een voelbare bitternoot in de nasmaak. Het biedt een frisse, goed gebalanceerde smaak met een aangename hoeveelheid koolzuur. Een toegankelijk blond bier dat de Belgische brouwtradities eert zonder ingewikkeldheid.