Willy Tonka is een Imperial Stout van Brouwerij De Moersleutel uit Alkmaar, gemaakt door vier broers die zich zelf 'Beer Engineers' noemen. Dit dikke, zwarte bier staat bekend om zijn gebruik van tonkabonen – een exotische ingredient dat een warme, kaneelachtige smaak meebrengt.

De neus onthult chocolade en geroosterde mout met hints van koffie. In de mond domineert cacao en tonka, ondersteund door een volle body en indrukwekkende alcoholwarmte. De afwerking is lang en intens, met naglinstering van chocolade en die karakteristieke tonkasmaak die dit bier apart zet.

De Moersleutel brouwt sinds 2016 en exporteert naar 26 landen. Willy Tonka verschijnt in verschillende varianten – sommige met aanvullende ingrediënten als vanille, kardemom of nootmuskaat.