Sloth Emmer is een New England IPA van Brouwerij De Moersleutel, het vierbroers-bedrijf uit Alkmaar dat sinds 2016 naam maakt met gedurfde hopbieren en intense stouts. Deze NEIPA brengt een troebel goudgeel bier met blijvend schuim.

De neus toont zoetmoutige malt met fruitige en tropische noten, ondersteund door een subtiele zuurheid. In de smaak domineren dezelfde zoetmoutige en fruitige karakters, aangevuld met citrus en een lichte zuurheid die het geheel fris houdt. De drinkbaarheid maakt dit ondanks de hopintensiteit een toegankelijke NEIPA.

De brouwerij zet hier in op Azacca en Eclipse in de dry-hop, aangevuld met de karakteristieke HBC630 in de whirlpool—een combinatie die die tropische fruitigheid naar voren brengt.