Dark Paulus is een meergranen abdijbier van Brouwerij De Leckere uit Utrecht. Deze special edition uit 2018 bouwt voort op het klassieke Paulus-recept en krijgt zijn donkere kleur van black barley mout. Het bier biedt een volle, frisse en fruitige smaak met prominente citrustooltjes, versterkt door dryhop met Mandarina Bavaria. Een zachte moutige body van haver en gerstemout zorgt voor balans, afgewisseld met een lichte hopbitter.

Brouwerij De Leckere, sinds 1997 actief in Utrecht, heeft zich sinds 2018 volledig op biologische productie toegelegd. Dit bier weerspiegelt die ambitie: karaktervol, gedurfd en met aandacht voor kwaliteit.