De Leckere Brett Barrel Aged Vat 2 is een complexe, gefermenteerde bière brut uit Utrecht. Dit bijzondere vat werd een jaar gerijpt in een bourgognévat met wilde gist, wat resulteerde in een elegant zoetzuur bier met 10% alcohol. Het uitgangspunt was de bière brut uit 2019, maar door de lange rijping in hout en de aanwezigheid van brettanomyces ontstond een bier vol nuance.

In het glas openbaart zich een subtiele balans: tonen van sherry en citrus mengen zich met de karakteristieke funky, droge noten van wilde gisting. De smaak is fijn zurig zonder scherp te zijn, ondersteund door de warmte van het hogere alcoholgehalte. Dit is vat 2 uit een beperkte reeks van slechts zeven vaten.